|
|
Snesie Fouroe
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip - 5 eetl sieuw - snufje ve-tsin - 1 theel bruin chineespoeder - 1/2 theel gemberpoeder - 3 theel suiker - 3 tenen knoflook - 100 gr margarine of olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de kip in stukken - Maak een sausje door de sieuw te mengen met de ve-tsin, het chinese poeder, het gemberpoeder, de suiker en de uitgeperste knoflook - Giet dit sausje over de in stukje gehakte kip en laat dit een poosje staan (ongeveer een uur) - Maak de margarine of olie heet en braad de kip hierin snel aan alle kanten bruin - Als dit gebeurd is, voeg dan de rest van het sausje toe, samen met 1 1/2 dl water - laat de kip stoven tot die gaar is.
|
|
|